Тауық етінің адам ағзасына зияны анықталды

Тауық етінің адам денсаулығына тигізетін зияны анықталды. Ресей зерттеушілері танымал маркалардың өнімінен қауіпті бактериялар тапты. Бұл туралы халықаралық lenta.ru ақпараттық агенттігі хабарлады.

«Росконтоль» коммерциялық емес ұйымы тауықтың жүрегін тексерді. Олар 6 маркалы өнімді пайдаланды: «Мираторг», «Ясные зори», «Ржевское подворье», «Петелинка», «Петруха» және «Белая птица».

Зерттеу нәтижесінде, «Белая птица», «Петруха» және «Мираторг» маркаларының тауық жүрегінен ішек таяқшалары шықты. «Ясные зори» және «Петелинка» марклары өнімінен сальмонелла бктриялары табылды. Бұл бактериялар адамды листериоз и сальмонеллез сияқты жұқпалы ауруларға шалдықытырады.

Өнімдерді тексеру кезінде олардың ГОСТ-қа сәйкес келмейтіндігі анықталды. Яғни сыртында жазылмаған зат адам ағзасынан табылды.

Сонымен қатар, маркалардың өнімінен мөлшерден тыс ылғалдылық анықталды. Ығалдылық ең көп маркалар  «Белая птица», «Петруха», «Петелинка» және «Ясные зори».

Сонымен қоса бройлер тауық еттері денсаулыққа зиян екені анықталды. Ет құрамынан қауіпті бактериялар мен өнімнің массасын көбейту үшін пайдаланылатын тұзды ерітінділер табылды.